Patatesli Sütlü Börek
3 adet yufka
3 adet
patates
1 kase kaşar
peyniri
100 gr erimiş margarin
1 büyük bardak
süt
1 büyük bardak galeta unu
Patatesleri yarı kıvamda haşlıyoruz. Yufkaları tezgaha seriyoruz ve üst üste koyarak 4 eşit parçaya kesiyoruz. Toplamda 12 parça yufka elde ediyoruz. Yufkaların üzerine fırçayla eritilmiş margarini sürüyoruz. Haşlanmış
patates ve kaşar
peyniri rendeliyoruz. Geniş kenarından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.
Ruloyu kendi etrafında çeviriyoruz. Bir kaseye galeta unu, bir kaseye
süt döküyoruz. Hazırladığımız böreklerin tek tarafını önce
süte sonra galeta ununa batırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.