PATATESLİ SUFLE
Malzemeler:
1 kilo patates
300 gr. kaşar peyniri
10 adet orta boy Yonca kornişon turşu
2 yemek kaşığı Yonca ayçiçek yağı
Hazırlanış:
1 kilo patates soyulup küp küp doğrandıktan sonra haşlanır. haşlanan patates 2 kaşık Yonca ayçiçek yağı ve 200 gr. kaşar ile püre haline getirilir. daha önce ayrı bir yerde küp olarak doğranmış olarak bekletilen sosis ve turşularda (sosisler tercihe göre çiğ yada az pişirilebilir) pürenin içine karıştırılır. fırında 150 derecede 25 - 30 dk. Pişirildikten sonra amaç peynirin kızartılması olduğundan son 5dk. Izgara ayarına alınabilir.
