Patatesli Salçalı Köfte
Eyüp Sevinç
500 gr orta yağlı
dana kıyma
2 adet orta boy
soğan
1 diş
sarımsak
1 kaşık kimyon
1 kaşık kara
biber
4-5 dilim bayat ekmek kurusu
2 kaşık
domates salçası
1 paket
zeytinyağlı Lays
500 gr kıyma ve bayat ekmek kurusunu birlikte yoğurun, diğer tarafta
soğanları mümkün olduğu kadar küçük doğrayın. 1 diş sarımsağı bir tutam tuz ile havanda dövün. Baharatlar ile yoğurun ve kıymayı bir kaç saat dolapta dinlendirin.Kıymamızı
ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp bir fırın tepsisinin içine dizin 180 derece fırında ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin daha sonra diğer tarafta
salçayı sulandırın ve tepsinin içine dökün 10 dakika daha fırında pişirin.servis yaparken tabağın altına Lays'leri kırın ve bolca
koyun üzerine köfteleri dizin
salçayı da üzerine dökerek servis edin.