Patatesli Sahan Köftesi
- 1 kg kıyma
- 4 adet
patates
- 2 adet kuru
soğan
- 2 adet
domates
- 1 adet
yumurta
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1
yemek kaşığı Luna margarin
- ½ demet maydanoz
- Zeytinyağı
- Tuz ve kara
biber
Derin bir kap içerisinde kıyma, ıslatılmış ve parçalanmış ekmek içi, rendelenmiş
soğan,
yumurta, ince kıyılmış maydanoz, kara
biber ve tuz iyice yoğrulur. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hazırlanan malzemeden eller ıslatılarak
ceviz büyüklüğünde yassı köfteler hazırlanır. Patatesler köftelerin kalınlığında doğrandıktan sonra kızartılır ve y
ayvan bir tencerede eritilen Luna margarin içerisine
domateslerle birlikte köfteler araya gelecek şekilde yerleştirilip, kapağı kapalı olarak pişirilir.