Patatesli Pizza
Oktay Usta
Hamuru için:
3 su bardağı un
yarım paket yaşmaya
sıvıyağ
su
tuz
üzeri için:
2
patates
mozerella
peyniri
Sosu için:
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı fesleğen
3 yeşil
soğan
Üzeri için:
2
patates
1 çorba kaşığı
badem
Önce un, su, tuz, maya ve bir iki çorba kaşığı sıvıyağ ile bir hamur mayalayın. Diğer tarafta
yumurta,
süt, fesleğen ve taze
soğanlarla bir sos hazırlayın. Hamur mayalanınca yağlanmış fırın kabının dibine yayın. Üzerine haşlanmış ve halka kesilmiş
patatesleri sırt sırta dizin. Üzerine tuz ve kara
biber serpin. Hazırladığınız sosu üzerine dökün. Yine 180 derecelik fırında sos pişip üzeri kızarana kadar tutun.