Patatesli Pırasa Çorbası
3 Adet orta boy patates
2 Adet pirasa
1 Çorba kasigi margarin
1 Çorba kasigi un
6 Su bardagi su
Patatesleri soyun. Pirasalarin basini kesin ve üst kabuklarini ayiklayin. Küçük küçük keserek bir tencereye alin. Üzerine su ilave edip, yumusayana dek haslayin. Blendirdan geçirin veya tel süzgeçten geçirerek ezin. Bu arada bir tencereye margarini alip, eritin. Unu ilave edip, hafifçe sararana dek kavurun. Üzerine pirasa, patates ve haslama suyunu devamli karistirarak ilave edin. Unun topaklasmamasina özen gösterin. Tuzunu ayarlayin ve 5 dakika daha pisirin. Sicak olarak servis yapin.
