Patatesli Pilav
2 bardak uzun
pirinç
2
yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
5 adet
patates
Pirinci bol tuzlu suda bir saatkadar bekletin.
Patatesleri incecik halka şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin. Büyükçe bir tencereye bol miktarda su
koyun. İçine bir tatlı kaşığı tuz atın. Su kaynayınca suda bekletip yıkanmış
pirinçleri suyun içine atın. 7-8 dakika makarna kaynatır gibi kaynatın. Soğuk suyun altında 1
pirinçleri yıkayıp suyunun iyice süzülmesi için kenarda bekletin. Teflon tencereyi iyice yağlayın. Dilimlenmiş
patatesleri tencerenin alt kısmına ve kenarlarına yan yana sıralayın. Sıralanmış
patateslerin üzerine tuz, kara
biber atın. Haşlanmış
pirinçlerin yarısını üzerine
koyun. 2 kaşık margarini parça parça
koyun. Pirincin diğer yarısını da koyup üstüne margarinin gerisini ilave edin. Ateşte 30 - 35 dakika pişirin. Tencereyi ters çevirip servis yapın.