PATATESLİ PİLAV
MALZEMELER
2 su bardağı
pirinç
3 orta boy
patates
150 gr tereyağı
tuz
HAZIRLANIŞI
Pirinçleri 24 saat öncesinden yıkayıp suya bırakın, ertesi gün süzüp, tuzlu kaynar suya atın ve 7 dakika kaynatın. Hemen süzün, soğuk sudan geçirin. Daha önceden soyulmuş ve 0,5 cm. halkalar halinde dilimlenmiş
patatesler yağlanmış yuvarlak bir tencerenin altına ve kenarlarına dizin. Delikli düz bir kepçe ile
pirinçleri kepçe kepçe
patatesli tencereye dökün, geri kalan teryağıbı küçük parçalar halinde
pirinçlerin üzerine atın, hafif tuz serpin, tencerenin kapağını sıkıca kapatın, çok çok hafif ateşte iki saat pişirin. Servis tabağına alırken ortaya pilav, kenarına
patatesleri dizin, arzu edilen et çeşitleriyle servis yapın.
Fotoğraf "azıcık aşım" tarafından gönderildi. 16.05.2019