PATATESLİ PİLAV
Malzeme:
2 su bardağı
pirinç
3 orta boy
patates
250 gr. tereyağı
1 fincan kuru
üzüm
Tuz
Kara
biber
Yapılışı:
Patateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayın. 2 kaşık tereyağını eritip
patatesleri rengi dönene kadar alt üst edin. 2 su bardağı pirinci 2 su bardağı kaynar suya atıp tuz ilâvesiyle, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Hazırladığınız pilavı tenceredeki
patateslerin üzerine dökün. Kalan tereyağını
pirinçlerin üzerine parçalar halinde
koyun. Patatesli pilavı kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirin. Pilav
patateslerin buharıyla pişecektir. Servis yaparken üzerine, yağda bir miktar kavurduğunuz
üzümleri serpin.