Patatesli Pilav (Erzincan)
2 adet
patates (küp doğranmış)
1 su bardağı
bulgur
2 su bardağı su
2
yemek kaşığı kavurma
2
yemek kaşığı tereyağı
Bir tencereye küçük doğranmış
patatesler atılır. Suyu ve tuzu konularak haşlanır. Bulgur ve kavurması ilave edilerek birlikte pişirilir. Üzerine kızdırılmış Tereyağı dökülerek servis yapılır.