Patatesli Pideli Menemen
1 adet
patates
Yarım adet kebap pidesi
2 adet
domates
3 adet
yumurta
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Patates soyulur, çok küçük doğranır. Pide de küçük küp şeklinde doğranır. Domatesler kabuklu olarak dilimlenir. Tavaya tereyağı konur, eriyince
patates atılır, bir kaç dakika çevrilir, pide eklenir. Biraz sonra
domates katılır. Diğer yanda
yumurtalar, tuz ve kara
biber iyice çırpılır. Domates fokurdamaya başlayınca
yumurta eklenir. Şöyle bir karıştırılır, az donunca ve ateşten alınır.