Patatesli Peynirli Kek
25 gr. ekmek kırıntısı
1 kg. haşlanmış
patates
25 gr. margarin
2 çorba kaşığı
süt
200 gr.
peynir
3
yumurta
Tuz
Kara
biber
Süslemek için:
Bir kaç dilim
salam
Maydanoz
Domates
Kek kalıbını yağlayın. Üzerine ekmek kırıntısını serpin. Patateslerin kabuklarını soyun, ezin ve tereyağı,
süt, rendelenmiş
peynir ve
yumurta sarıları ile karıştırın. Tahta kaşık İle iyice karıştırıp, tuzu,
biberi katın. Yumurta aklarını çırpın ve
patatese katın. Karışımı kalıba döküp sıcak fırında 30 dakika pişirin. Kalıbı servis tabağına ters çevirin. Salamları rulo haline getirip, kekin üzerini süsleyin. Kenarlarına
domates dilimleri
koyun.