Patatesli Peynirli Ekmek
Malzeme
- 1 su bardağı Sıvı Sana
- 1 su bardağı
yoğurt
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
- 2 adet haşlanmış
patates
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 4 adet taze
soğan
- 2 adet
yumurta
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Muskat rendesi
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve kara
biber
- Üzeri için
- Çörek otu
Hazırlanışı
Patatesi haşladıktan sonra kabuklarını soyup, çatal ile ezin.
Beyaz
peyniri rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
Taze
soğanları ayıklayıp, kıyın.
Derin bir kâsede oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtaları, yoğurdu ve Sıvı Sana?yı, harç
krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Harç
krema kıvamına gelince içine bir süzgeç yardımı ile eleyerek unu ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırın.
En son olarak içine ezilmiş
patatesleri, rendelenmiş beyaz
peyniri, kıyılmış taze
soğanları, hardalı ve muskat rendesini, kekiği, tuz ve kara
biberi ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırın.
Ekmek harcını Sıvı Sana ile yağladığınız tepsiye döküp, üzerine çörek otu serpip, önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin.
Ekmeği dilimledikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak Sana Ekmek üstü ile servis edin.