Patatesli Pazılı Yumurta
1
soğan
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
10-12
pazı yaprağı
1
patates
Tuz
Kara
biber
4
yumurta
Üzeri için:
Kırmızı pul
biber
Yemeklik doğradığınız
soğanları
zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız
patatesleri ekleyip pişirin. Patatesler yumuşamaya başlayınca ince doğradığınız
pazı yapraklarını ekleyip tuz ve kara
biberle tatlandırın. Pazı yaprakları da yumuşayınca
yumurtaları kırın. Yumurtalar pişince ocaktan alın. Kırmızı pul
biberle süsleyip servis yapın.
