Patatesli Mücver
2 orta büyüklükte patates
1 adet kabak
Yeşil soğan
Maydanoz
Dereotu
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Un
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı karbonat
Sıvı yağ
Kabak ve Patatesi rendeleyin. Yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu ince kıyıp rendelenmiş patates ve kabağın içine ekleyin. Karışımın içine bir yumurta kırın. Tuz, biber, bir çay bardağı süt, biraz karbonat ekleyin. Alabildiği kadar un ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bol kızgın sıvı yağın içine kaşık kaşık döküp, üzerini bir çatal ile düzleştirerek, her iki tarafını kızartın. Sıcak veya soğuk, mayonez ve ketçap ile servis yapabilirsiniz.
