Patatesli Mercimek Köfte
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı salça
2 adet haşlanmış patates
1 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı bulgur
Kimyon, tuz, karabiber
Kırmızı mercimeği ocakta kaynatın. Yumuşayınca içine bulgur ekleyip suyunu çekmesini sağlayın. Bulgur kabarınca yoğurup soğumaya bırakın. Tavada salça, rendelenmiş soğan, patates, tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp 5 dakika kadar kavurun. Bu karışımı da bulgurlu karışımın içine dökün. Baharatları da içine alıp hepsini yoğurup şekil verin. Servis tabağına dizin. Ilık ya da soğuk servis yapın.
