Patatesli Mantarlı Tavuklu Milföy Böreği
160 ml
krema
2,5 adet
yumurta sarısı
8 adet miflöy hamuru
6 tane derisi soyulmuş
tavuk göğsü
2 avuç ayıklanmış maydanoz
2
yemek kaşığı yağ
200 gram taze
mantar
200 gram
patates
4 diş Sarımsak (kıyılmış)
Tuz
İlk önce
mantarlarınızı ve
patateslerinizi temizliyip iyice yıkayın ve ufak ufak parçalar halinde doğrayın. Isıttığınız tavaya yağı ekleyin. Kıyılmış olan samırsakları
mantarları ilave edin.
Mantarlar kendi bıraktığı suyu çekene kadar ateşten almayın.
Mantarlarınız suyu çekince tuz ve kara
biber ilave edin ve ardından maydanozları ekleyin. Daha sonra karıştırın ve soğuması için bir kenara alın.
Tavuklarınızı çok iyi şekilde yıkayın ve içerisine soğumuş olan
mantarı ve
patatesleri ekleyin. Milföy hamurlarını bir kaç dakika dışarda bekledikten sonra merdaneyle açın ve her hamuru dört eşit dikdörtgene bölün. Fırın ayarını 220 dereceye getirin. Tavukları rulo şeklinde yapın ve üstüne tuz ekin. 6 parça hamur şeridini aralarında boşluk olmayacak biçimde sarın. Tepsiyi az yağlayın ve hamurları dizin üstüne ymurta sarısı sürün ısıtmış olduğunuz fırına sürün ve yarım saat pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alıp tabağın kenarlarına
krema dökerek servis yapın.
