Patatesli Kuzu
10 adet
patates
1 kg. kemiksiz kuşbaşı
kuzu eti
5 diş
sarımsak
1'er tatlı kaşığı mercanköşk ve kekik
1.5 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet
limonun suyu
Tuz, kara
biber
Eti yıkayıp süzün. Kıyılmış
sarımsak, mercanköşk, kekik,
zeytinyağı,
limon suyu, tuz ve kara
biberi karıştırın. Üzerine eti ilave edip buzdolabında 20 dakika marine edin. Patatesleri kalın
elma dilimi doğrayın. Eti fırın kabına yerleştirin. Patatesleri marineye koyarak karıştırın, suyuyla beraber etin üzerine dökün. 170 derece fırında pişirin.