500 gram küşleme et
5 patates
2 soğan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Kekik, karabiber, tuz
Tencerede irice doğranmış etleri susuz 5 dakika kavurun. Her tarafı kahverengi olunca üzerine salça, sarımsak ve rendelenmiş soğanı ekleyip pişirmeye devam edin. Son olarak irice doğranmış patatesleri, tereyağını, baharatları ve az miktarda sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın, 35 dakika pirin. Suyu azalırsa bir miktar daha su ilave edilebilir. Daha sonra sıcak olarak servis yapın. Taze kekiklerle tatlandırıp ikram edin.
Fotoğraf "mehmet çınar" tarafından gönderildi. 19.01.2021
|
