Patatesli Kuşbaşı Sote
1 paket Banvit Piliç Izgara Tava Kuşbaşı
400 ml su (kaynar)
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan (iri doğranmış)
500 gr patates (rendelenmiş)
Etlere suyu ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Atesi kısın ve etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin. Kendi suyunun içinde soğutup, süzün.
Tereyağını ısıtıp, soğanları katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin.
Karıştırmaya devam ederek patatesleri ekleyin ve yaklaşık 15 dak. daha soteleyin.
Yağlanmış fırın kabının ortasına etleri, iki kenarına da patatesli karışımı yerleştirin. Üzerini bir kapak veya alüminyum folyo ile kapatıp, önceden ısıtılmış 200°C fırında, 15 dak. ısıtın. Sıcak servis yapın.
