Patatesli Kıymalı Poğaça
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
100 gram tereyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
2 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
100 gram kıyma
Tuz
Karabiber ve kimyon
Üzeri için:
Susam ve yumurta sarısı
Hamuru yoğurmak için derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın. Hamur için gerekli tüm malzemeleri yumurtaların üzerine alıp hepsini güzelce yoğurun. Daha sonra da hamuru unlanmış zeminde açıp bardak ağzı ile kesin. İç harcı için kıymayı soğanla kavurup içine de haşlanmış patatesi ezip koyun. Bu iç harcı yuvarlak hamurların kenarına koyup katlayın. Kenarlarını çatalla bastırıp sıkıştırın ve tepsiye dizin. Üzerine de yumurta sarısı, çörekotu ya da susam serpin. 200 derecede 40 dakika kadar pişirin.
