Patatesli Kıymalı Poğaça
2 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
100 gram tereyağı
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
2 adet haşlanmış
patates
1 adet
soğan
100 gram kıyma
Tuz
Kara
biber ve kimyon
Üzeri için:
Susam ve
yumurta sarısı
Hamuru yoğurmak için derin bir kabın içine
yumurtaları kırın. Bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın. Hamur için gerekli tüm malzemeleri
yumurtaların üzerine alıp hepsini güzelce yoğurun. Daha sonra da hamuru unlanmış zeminde açıp bardak ağzı ile kesin. İç harcı için kıymayı
soğanla kavurup içine de haşlanmış
patatesi ezip
koyun. Bu iç harcı yuvarlak hamurların kenarına koyup katlayın. Kenarlarını çatalla bastırıp sıkıştırın ve tepsiye dizin. Üzerine de
yumurta sarısı, çörekotu ya da susam serpin. 200 derecede 40 dakika kadar pişirin.