Patatesli Kıymalı Börek
1.5 adet yufka
3 adet
patates (orta boy ve haşlanmış)
yarım su bardağı kıyma (orta yağlı)
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı köri
1 adet kuru
soğan
Sos:
Yarım su bardağı su
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Üzerine:
1
yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Soğanı
yemeklik doğrayalım. Sıvı yağı ilave edip, kavuralım. Üzerine kıymayı koyalım. Kavuralım. Patatesleri küçük küçük doğrayalım. Salçayı tuzu ve baharatları ilave edelim. Bütün yufkayı ikiye bölelim. Yarım yufkayı alalım. Yağlı karışımdan kaşıkla sürelim. Düz kenarına içi koyalım. Sıkıca saralım. İki parmak kalınlığında keselim. Derin dondurucuya koyalım. İstediğiniz zaman çıkarıp üzerine
yumurta sarısı ve susam serpip, 175 derecede pişirelim.