Patatesli Kır Pidesi (Kastamonu)
2 su bardağı
süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı kuru maya
1
yemek kaşığı toz şeker
2 adet
yumurta
İçi için:
4- 5 adet haşlanmış
patates
1 demet maydanoz
Tuz
İsteğe göre lor
peyniri
Kuru mayayı eritin un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın unu azar azar ekleyerek yumuşak hamur elde edin ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
İç malzeme için haşlanmış
patatesleri rendeleyin; isteğe göre küçük küçük doğrayın maydanozu da doğrayın tuz lor
peynir (çok cıvık olmayacak kadar
süt ekleyin) malzeme birbirine yapışsın ama çok değil.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/patatesli-kir-pidesi-kastamonu-161397.jpg)