Patatesli Kaygana
http://www.ebruomurcali.com.tr
4 adet
patates
1 adet kuru
soğan
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Tuz, kara
biber, kırmızı
biber
1 su bardağı sıvı yağ
Üzerine; kıyılmış dereotu
Patateslerin kabuklarını soyun. Soğan ve
patatesi rendeleyin. Süzgeçte bekletin ve elinizle sıkarak kaseye
koyun. Harç malzemelerini ekleyin ve karıştırın. Kızgın sıvı yağa kaşıkla
koyun ve çevirerek kızartın. Üzerine dereotu serperek servis yapın.