Patatesli Kaygana
http://www.ebruomurcali.com.tr
4 adet patates
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
1 su bardağı sıvı yağ
Üzerine; kıyılmış dereotu
Patateslerin kabuklarını soyun. Soğan ve patatesi rendeleyin. Süzgeçte bekletin ve elinizle sıkarak kaseye koyun. Harç malzemelerini ekleyin ve karıştırın. Kızgın sıvı yağa kaşıkla koyun ve çevirerek kızartın. Üzerine dereotu serperek servis yapın.
