PATATESLİ KANAPE
1/2 Kilogram patates
40 gr. tereyağı
40 gr. kaşar peyniri
1 Yumurta
Biraz tuz
Patatesleri haşlayınız. Sudan çıkardıktan sonra kabuklarını soyunuz.
Püre makinasından iki defa geçiriniz.
Püre haline getirdiğiniz patateslere 1 yumurta, tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ilâve ediniz. İyice karıştırınız.
Püreyi, ucuna düz veya biçimli huni geçirilmiş pasta torbası ile yağlanmış fırın tepsisine 8 cm. çapında içten dışarı yuvarlaklar halinde sıkınız. (kenarlarına bir kat daha hamur çeviriniz.)
Orta ısı derecesindeki fırında 30 dakika kadar kızarmaya bırakınız.
Arzu edilen biçimde sıcak olarak servis ediniz.
