Patatesli İstiridye Çörek
3 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Tatlı Kaşığı sirke
1 Çay Kaşığı tuz
1 Su Bardağı Lor Peyniri
1 Yeterince karabiber
1 Çay Bardağı SIVI YAĞ (ÜZERİNE)
1 Su Bardağı MAYDANOZ (kıyılmış)
3 Çorba Kaşığı sana hamurişi
1 Adet yumurta(beyazı)
2 Adet patates
1 Fiske tuz
2,5 Su Bardağı un
1 Çay Kaşığı kimyon
1 Adet yumurta
1 Tatlı Kaşığı pul biber
HAMUR MALZEMELERİNİ DERİN BİR KAPTA KARIŞTIRIN VE YOĞURUN. HAMURUN KIVAMINI AZAR AZAR SU EKLEYEREK ELİNİZE YAPIŞMAYACAK ŞEKİLDE HAZIRLAYIN. UNLANMIŞ TEZGAHTA HAMURUNUZU YARIM PARMAK KALINLIĞINDA AÇIN.HAMURDAN BARDAK YARDIMIYLE YUVARLAKLAR KESİN VE ORTASINA HARCI PAYLAŞTIRIN. KENARLARINI ÇATALLA KAPATARAK İSTİRİDYE ŞEKLİ VERİN. YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİN. ÜZERİNE SIVI YAĞ SÜREREK 170 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA ALTIN RENGİNİ ALINCAYA KADAR PİŞİRİN. HARÇ YAPILIŞI: PATATESLERİ HAŞLAYIP KABUKLARINI SOYUN VE RENDELEYİN. PEYNİR, MAYDANOZ VE BAHARATLA BERABER KARIŞTIRIN.
