Patatesli Hilal Çöreği
Yarım paket eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık süt
aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı yaş maya
İstediğiniz kadar patates
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Mayayı da bunların içine ufalayıp hamuru yoğuruyoruz. 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Buzdolabından çıkarınca normal kurabiye büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Bu bezeleri merdane ile 10-15 cm çapında daireler şeklinde açıyoruz ve içlerine harcımızı koyuyoruz ve sarıyoruz. Sonra da kıvırıp hilal şeklini veriyoruz. 170 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
