Patatesli Hazır Yufka Böreği
4 adet yufka
3 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 soğan
1 çay bardağı su
6 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Öncelikle içi için, haşlanmış patatesi ezin ve rendelenmiş soğanla harmanlayıp baharatlandırın. Maydanoz da ekleyip iç harcını hazırlayın. Yufkaları sadece sıvı yağla ıslatıp iç harcı üzerine serin ve büzdürüp tepsiye dizin. Tüm tepsi dolunca 200 derecedeki fırında pişirip ikram edin.
