Patatesli Havuç
Yarım kilo haşlanmış patates
1 adet haşlanmış havuç
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı hardal
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Haşlanmış patates ve havucu ezin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Sarımsakları ilave edip soteleyin. Kırmızı biberi koyun. Ateşten alın. Patatesle havucun üzerine dökün. Tuz, karabiber, hardal ve limon kabuğu koyup karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Küçük havuç şekli verin. Tabağa dizin. Üzerine limon suyu gezdirin. Maydanozla süsledikten sonra servis yapın.
