Patatesli Fava
1 su bardağı iç
bakla
2 adet haşlanmış
patates
2 adet
soğan
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1/2
limonun suyu
3 adet kesme şeker
5 su bardağı su
5'er dal dereotu, nane, maydanoz
1/2
limon suyu
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
1 adet kırmızı
biber
Baklaları yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve bir kaba alın. Üzerine ince ince doğranmış
soğan ile
zeytinyağı, şeker,
limon suyu, tuz ve suyu ilave edip 35- 40 dakika pişirin. Ocaktan alıp blender'dan geçirin. İçine rendelenmiş
patatesi ekleyip karıştırın ve bir kalıba boşaltın. Karışımı dolapta en az iki saat bekletin. Ardından servis yapacağınız tabağa ters çevirerek çıkarın. İnce kıyılmış dereotu,
limon suyu ve
zeytinyağını karıştırıp üzerine dökün.