Patatesli Erişte Pilavı
4 adet orta boy
patates
2 su bardağı erişte
1,5 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler soyulur, yuvarlak doğranır. Tereyağında kızartılır. Erişte kaynar suda haşlanır, suyu süzülür, sıvıyağ eklenir. Y
ayvan tencerenin dibine
patatesler dizilir. Üzerine haşlanmış, erişte konur. 10 dakika kısık ateşte pişirilir. 10 dakika dinlendirildikten sonra düz servis tabağına ters çevrilir.