Patatesli Ekmek Kek
2 adet haşlanmış
patates
1 paket çabuk maya
2 dilim beyaz
peynir
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
2 adet
yumurta
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler soyulur ve rendelenir. Maya, un, su ve şeker karıştırılır. Patates,
yumurta, yağ, tuz ve
peynir katılır. Tahta bir kaşıkla karıştırılır. Yarım saat kadar dinlendirilir. Sonra yağlanmış, düz kek kaıbına dökülür. 165 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir.