Patatesli Çıtır Toplar
1 Paket Sana Hamurişi
1 Su Bardağı
10 adet patates soyulmuş ve doğranmış
8 su bardağı su
4 su bardağı un
4 bütün yumurta
4 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı patates gevreği
Bir tencereye 4 su bardağı su ile patatesleri haşlayın ve süzün. Ayrı bir kapta sana hamurişini 4 su bardağı su ile eriyene kadar suyu kaynatın.Sonra sana hamurişini 4 su bardağı unu kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak yedirin. Hamur haline getirin. Patatesleri püre haline getirin. Bir mikser ile hamur ve patatesleri 5 dakika çırpın. Daha sonra yumurtaları yavaş yavaş dökerek mikser ile karıştırmaya devam edin.Tuzuda ekleyerek tekrar karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp patates gevreğine bulayın. Bolca sıvı yağda altın sarısı şeklini alıncaya kadar kızartın. Sıcak servis yapın.
