PATATESLİ BULGURLU KÖFTE
MALZEMELER:
5- 6
patates
1 su bardağı ince
bulgur
3-4 sivri
biber
10-12 adet taze
soğan
1 demet maydanoz
2-3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı
biber
2 çay bardağı
zeytinyağ
1-2
limon suyu,
tuz
YAPILIŞI:
1- Patatesler haşlanıp soyulur, püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.
2- Bulgur ayıklanıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp kapatılır.
3- Patates,
bulgur, tuz, kırmızı
biber, kimyon,
zeytinyağ, doğranmış
biber,
soğan, maydanoz ve
limon suyu karıştırılıp yoğrulur.
4- Avuç içinde sıkılarak küçük köfteler yapılır, servis tabağına yerleştirilir.
5- Marul yaprakları ve çiğ köfte salatası ile servis yapılır.
Not: İsterseniz; 3
yumurtayı çatalla çarpıp yağda omlet gibi pişiriniz. Patatesli
bulgura ilave edip yoğurunuz. Diğer malzemelerle şekilleyiniz.
ML® Patatesli Bulgur Köftesi için tıklayın
ML® Patates Köftesi için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 04.08.2023