Patatesli Bulgur Pilavı
2.5 su bardağı pilavlık
bulgur
2 adet orta boy kuru
soğan
1 adet büyük
patates
3 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı tuz
1 adet
tavuk bulyon
İlk olarak
bulguru
muzu güzelce yıkıyoruz ve suyunun süzülmesini bekliyoruz. Daha sonra
patatesimizi,
soğanımızı ve
biberlerimizi küp küp doğrayıp 3
yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz. Sonra
bulguru
muzuda üzerine atıp hepsini birlikte biraz kavurduktan sonra üzerine
bulguru 2-3 parmak geçicek kadar su ekliyoruz. Son olarak tuzunu ve bulyonu katıp kapağını kapatıyoruz. Kaynadıktan sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.