Patatesli Bulgur Pilavı (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
1 su bardağı bulgur
1 orta boy patates
1 orta boy kuru soğan
2 sivri biber
2-3 domates ( veya 1 kaşık salça)
½ çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
Yağda doğranmış soğan kavrulur. Üzerine sivri biber ve domates doğranarak ilave edilir, birlikte kavrulur.
Soyulmuş, iri doğranmış patates ile bulgur ilave edilerek karıştırılır.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su konulur ve hafif sulu pişirilir.
