Patatesli Börek
4 adet yufka
3 adet haşlanmış
patates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet
soğan
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
6 dal maydanoz
Tuz, kara
biber
Haşlanmış
patatesi ezin ve rendelenmiş
soğanla harmanlayın, baharatları ve kıyılmış maydanozu katıp karıştırın. Sıvı yağ ve suyu karıştırın. Yufkaları bu karışımla ıslatıp üzerine iç harcı yayın, büzdürüp tepsiye dizin. Tüm tepsi dolunca 200 derecedeki fırında pişirin.