Patatesli Börek
4 adet yufka
3 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
6 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Haşlanmış patatesi ezin ve rendelenmiş soğanla harmanlayın, baharatları ve kıyılmış maydanozu katıp karıştırın. Sıvı yağ ve suyu karıştırın. Yufkaları bu karışımla ıslatıp üzerine iç harcı yayın, büzdürüp tepsiye dizin. Tüm tepsi dolunca 200 derecedeki fırında pişirin.
