Patatesli Baton
100 gramlık bir patates
100 gram un
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşer peyniri
75 gram tereyağı
yeteri kadar tuz
Patatesi iyice yıkadıktan sonra bir kalay veya alüminyum kâğıdına sarıp fırına sokmalı. Patates pişince kâğıdından çıkarıp kabuğunu soymalı ve pompresten geçirip püre durumuna getirmeli. Buna döğülmüş tereyağıyle tuzu, rendelenmiş peyniri ve unu katıp karışımı yoğurmalı. Hamur kıvamını bulunca yuvarlayıp nemli beze sarmalı ve bir süre serin bir yerde dinlendirmen.
Bu süre sonunda hamuru yirmi eşit parçaya bölmeli ve her parçayı iki avuç arasında yuvarlayarak ince bastonlar haline getirmeli. Sonra bunları yağa bulanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirmeli. Ortadan hafif bir şekilde ısıtılmış fırına koyup üzerleri nar gibi oluncaya kadar pişirmeli.
Patatesli batonlar pişince bunları fırından çıkarıp sıcak veya soğuk olarak tabağa alıp servis yapmalı.
ML® Baton Açma için tıklayın
ML® Patatesli Ayçöreği için tıklayın
ML® Baton Çörek için tıklayın
ML® Baton Çörek (görsel)
