Patates Topları
1 su bardagi Rende Peyniri
1 tatli kasigi Tereyağıi
1 kg
patates
1
soğan
1 çorba kasigi sirke
1 demet maydanoz
2 dolmalik kirmizi
biber
Yarım
limonun suyu
Patatesleri haslayin ve kabuklarini soyun. Püre haline getirin. Küçük küçük dogradiginiz
soğani çig olarak
patates püresine ekleyin. Kasar rendesi, tereyağı, sirke, tuz, kara
biber,
limon suyu ilave edip iyice karistirin. Hazirladiginiz karisimdan
ceviz büyüklügünde parçalar koparip elinizde yuvarlayin. Üzerlerini bastirarak çukurlastirin. Maydanozu ince ince kiyin ve hazirladiginiz
patates toplarini maydanoza bulayin. Tohum ve sap kisimlarini temizlediginiz kirmizi
biberleri küçük kareler seklinde kesin ve
patates toplarinin çukurlarina doldurun.