Cevizli Ezme
2 bardak ceviz içi
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığından az kimyon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (dövülmüş)
Ceviz içini pul kırmızı biberle birlikte havanda dövün. Dövülmüş ceviz içini çukur bir kaba aktarın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak limon suyu, kimyon ve zeytinyağını ceviz içine yedirin.İki diş de ezilmiş sarımsak ilave edin
