Patates Topları
3 adet büyük
patates
1 çay bardağı sıcak
süt
3
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Yarım cay kaşığı Kara
biber
Maydanoz
1 su bardağı galeta unu
2 adet
yumurta
1 su bardağı un
Kızartmak için:
2 bardak Ayçiçek yağı
Patatesleri soyun ve küçük parçalara bölün. Çok küçük parçalara bölüğünüzde daha hızlı pişirebilirsiniz.
Tencereye
patatesleri alın, su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
Süzün, çatal ile ezin. Sıcak
süt, tereyağı, tuz ve kara
biber ilave edin ve karıştırın. Maydanozu doğrayın ve ekleyin.
Paneleme işlemine geçin. Ceviz büyüklüğünde koparın ve yuvarlayın. Yumurtaları çırpın. Önce una sonra
yumurtaya ve gaflete ununa bulayıp, yuvarlayın. Kızgın yağda kızartın.
İstediğiniz et yemeğin yanında çıtır
patates toplarını servis edin.