Patates
Patates: C. B1, B2, B6, PP vitaminleri, nişasta, potasyum, çinko, nikel içerir. Kızarmış patates, mide ülseri olanlara dokunabilir.
Patateste C vitamini kabuğa en yakın yerdedir. Bu bakımdan ince soyulmalı, ucuz ve kabuk yüzeyinin fazla oluşu dolayısıyla küçük patates satın alınmalıdır.
