Patates Salçası
1 adet iri patates
4 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Zeytinyağı
Haşlanmış patates, dövülmüş sarımsakla ezerek karıştırılır. Yumurta, tuz, pul biber ve limon katılır, karıştırılır. Sürekli karıştırarak zeytinyağı akıtılır. Macun kıvamına gelince olmuş demektir. Haşlanmış sebzeler bu sosa batırılarak tüketilir.
