Patates Salatası
4 adet
patates
1 adet
limon
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet kırmızı
biber
1 adet
domates
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz, kara
biber
4 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla soğuk suyun içine
koyun, 25 dakika kadar haşlayın. Haşlanmış
patatesi soyup iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir kaba alın, üzerine ince kıyılmış taze
soğanı, maydanozu ekleyip karıştırın. Üzerine
limon suyunu,
zeytinyağını ve baharatları da ekleyin. Servis tabağına alıp üzerine küp doğranmış
domatesi ekleyip soğuk ya da ılık olarak servis yapın.
Not: İstenirse içine
yoğurt ve
sarımsak konulup karıştırılabilir.