Patates Salatası (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
4 tane
patates
3
domates
6-7 yesil
biber
2-3 salatalık
Yarım marul
1 bağ maydanoz
1 çay kasıgı kara
biber
1 tatlı kasıgı pul
biber
1 çay kasıgı kimyon
1 tatlı kasıgı reyhan
1
limon
1 su bardagından az
zeytinyagı
Tuz
Yıkanan
patatesler haslandıktan sonra soyulur ve yeniden yıkandıktan sonra yaprak yaprak dogranır. Üzerine
domates, salatalık, marul, maydanoz, yesil
biber dogranır.
Üzerlerine kara
biber,yaprak
biber, reyhan, kimyon ve tuz atılır. Üzerlerine
zeytinyagı,
limon ve tuz atıldıktan sonra (
patateslerin kırılmaması için) dikkatle karıstırılarak servis yapılır.