Ezme Salatası (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
2-3
domates
1 küçük sogan
1 tatlı kasıgı kırmızı
biber
2-3
yemek kasıgı
zeytinyagı
Tuz
Sogan ve
domatesler o denli ince dogranır ve gerekirse zırhlanır ki ezilmiş gibi olur. Üzerlerine 1 tatlı kasıgı kırmızı
biber, 2
yemek kasıgı
zeytinyagı ve tuz konarak karıstırılır.