Ezme Salatası (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
2-3 domates
1 küçük sogan
1 tatlı kasıgı kırmızıbiber
2-3 yemek kasıgı zeytinyagı
Tuz
Sogan ve domatesler o denli ince dogranır ve gerekirse zırhlanır ki ezilmiş gibi olur. Üzerlerine 1 tatlı kasıgı kırmızıbiber, 2 yemek kasıgı zeytinyagı ve tuz konarak karıstırılır.
