Patates Püreli Salata
5 adet orta boy
patates
1 adet kırmızı
biber
2 adet sivri
biber
6 adet kornişon turşusu
10 adet
biberli yeşil
zeytin
10 adet siyah
zeytin
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kşaığı kimyon
Yarım
limon
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz
Patatesler haşlanır, ezerek püre yapılır. Üzerine ince doğranmış malzeme katıldıktan sonra
zeytinyağı,
limon suyu, kimyon ve tuz katılır, karıştırılır. Servis tabağına aktarılır, maydanozla süslenir.