Patates Pankek
2 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kekik, karabiber, kimyon
2 adet yumurta
2 kaşın un
Tuz
Kızartma yağı
Patatesleri, soğuk ve bir miktar tuz attığınız suyun içine rendeleyin. çok tuz atmayın, suyun tamamını süzmeyeceğiz. Aynı şekilde soğanı rendeleyin .Karıştırın ve suyun içinde 15 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra, elinizle de iyice sıkın ve hiç su kalmamasını sağlayın. İçine, yumurta, un, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekleyin. İyice karıştırın. Bir avuç kadar patates alın, elinizle iyice yassı hale getirin ve tavada arkalı önlü yaklaşık, 10 dakika kızartın.
