PATATES OTURTMASI
Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri yarım santim kalınlığında doğrayınız. Tavada kızgın tereyağında kızartıp sahana diziniz. Çentilmiş soğanı yağda öldürünüz, pembeleşince içine kavrulmuş kıyma koyunuz, 20 dakika kızartıp patatesin üstüne dökünüz; üzerine dilim dilim doğranmış domatesi sıralayınız, tuz, yarıya kadar su, ya da etsuyu koyunuz, kapalı olarak hafif ateşte pişiriniz.
